ハナビラタケの見た目

きのこ?!ハナビラタケ

きのこ?!ハナビラタケの見た目 

きのこ。と言うと茶色のかさが付いているものを想像しますよね。 このハナビラタケは白いんです。見た目は、白くて珊瑚礁だったり、白いお花みたいなんです。このきのこ、シャキシャキ・コリコリが特徴で、長年食用で愛されるきのこなんです。匂いは加熱することで無くなることから、料理を邪魔することないんです。中華料理や駅弁にも使われています。 収穫時期は、他のきのこより少し早く夏から秋口になります。 天然のハナビラタケは珍しく、きのこ愛好家の間では「幻のきのこ」として認知されています。菌がすごくデリケートなので生産量が少

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